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      如何制作味道鮮美的干貝雞絲粥

      發布時間:2012-05-08 09:45  來源:貓撲養生網(www.gdzpu.com)    我有話說 

      導讀:進入炎熱的夏季,很多人都會食欲不振、消化不良。粥由于易消化、口感細膩、美容養生等特點深受大家的喜愛。由于干貝含豐富的谷氨酸鈉,味道極鮮。具有滋陰補腎、和胃調...

      如何制作味道鮮美的干貝雞絲粥-圖片來自貓撲養生網_www.gdzpu.com

         進入炎熱的夏季,很多人都會食欲不振、消化不良。粥由于易消化、口感細膩、美容養生等特點深受大家的喜愛。由于干貝含豐富的谷氨酸鈉,味道極鮮。具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等問題。雞肉富有營養、有滋補養身的作用。所以干貝雞絲粥可以解決夏季胃口不好、消化不良的問題。

        干貝雞絲粥所需材料

        原料:大米,干貝,雞腿肉

        配料:姜,蔥,鹽,油,白胡椒,雞精

        干貝雞絲粥的做法

        1、米混合放入砂鍋,滴幾滴色拉油,加點鹽,按照1:10的水量增加,時間設置90分鐘,啟動熬粥鍵。

        2、干貝用溫水泡發,這個你可以在晚上睡覺之前進行,放入冰箱冷藏泡發。

        3、雞腿肉去骨去皮留肉切細絲,用鹽、胡椒粉、少許油、生粉抓勻腌制10分鐘左右。

        4、粥熬到60分鐘左右加入干貝繼續。

        5、剩下15分鐘左右放入雞絲,起鍋前加點胡椒粉、雞精,撒上水芹菜顆粒即可。

        小貼士

        1、粥熬的久些口感就會更好。

        2、另外水的比例按照1:10味道較好。

        3、胡椒粉、芹菜顆粒是必須的,給粥品增味不少,而且能驅寒。

        4、腌制雞肉加點油和生粉能夠讓肉的口感更嫩些。

      【責任編輯:養生愛好者】
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