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      玉米的功效與作用,玉米有哪些營養成分和益處?

      發布時間:2019-01-18 02:47  來源:貓撲養生網(www.gdzpu.com)   

      導讀:玉米有什么樣的功效與作用?其實玉米的口感也有多種多樣的。 大多數人認為玉米是甜黃玉米,一種大型玉米。 90克(g)的新鮮玉米穗含有: 80 卡路里 3克糖 17克碳水化合...

      玉米有什么樣的功效與作用?其實玉米的口感也有多種多樣的。

      玉米的功效與作用,玉米有哪些營養成分和益處?-圖片來自貓撲養生網_www.gdzpu.com大多數人認為玉米是甜黃玉米,一種大型玉米。 90克(g)的新鮮玉米穗含有:

      80 卡路里

      3克糖

      17克碳水化合物

      1克脂肪

      2克膳食纖維

      3克蛋白質

      與許多其他水果和蔬菜相比,玉米中的維生素和礦物質含量低。90克(g)新鮮玉米穗含有:

      維生素A推薦每日攝入量(RDI)的4%,說到維生素,大家不妨閱讀一下:《維生素D有哪些功效與作用詳解分析》這篇文章,以了解更多關于維生素d的知識。

      維生素C的RDI的6%

      鐵的RDI的2%

      鈣的RDI為0%

      與低濃度的維生素和礦物質相比,許多營養倡導者對玉米中碳水化合物的高比例表示擔憂。碳水化合物正在填充,因此他們認為玉米可以替代更多營養密集的食物。

      對排除玉米的飲食(例如古老和生酮飲食)的研究包含太多變量以分離玉米避免的益處。然而,幾乎沒有其他證據表明吃玉米是有害的,特別是在其有機的古老形式。適量,玉米仍然可以成為健康飲食的一部分。

      對健康的益處

      玉米有幾種潛在的健康益處。這些包括:

      承受能力

      生產者可以在世界許多不同地區輕松快速地種植玉米。雜交和馴化使玉米更容易生長,使玉米成為可負擔的商品。

      對于收入很低的人,特別是那些生活在發展中國家的人來說,玉米是一種廉價的卡路里,碳水化合物和蛋白質的來源。

      抗氧化劑

      一些玉米品種富含抗氧化劑,特別是一類叫做類胡蘿卜素的抗氧化劑。

      抗氧化劑可以對抗體內有害自由基的影響。研究表明,自由基可能在衰老過程和許多慢性疾病的發展中起作用。

      許多水果和蔬菜,包括深色綠葉蔬菜,胡蘿卜和甘薯,也含有豐富的類胡蘿卜素。

      膳食纖維

      與許多谷物,豆類和蔬菜類似,玉米含有膳食纖維。

      然而,玉米中的纖維量通常低于其他來源的纖維量。例如,半杯煮熟的海軍豆提供9.6克纖維,而半杯煮熟的玉米提供僅2.1克。

      纖維可以幫助消化,減少便秘的風險。一些研究還表明,纖維可以幫助人們延長壽命。2011年的一項大型研究發現,膳食纖維攝入量與較低的過早死亡風險之間存在相關性,尤其是心血管疾病,傳染病和呼吸系統疾病。

      不含麩質

      雖然玉米在技術上是一種谷物,但它也不含麩質。這使得玉米成為患有乳糜瀉或麩質不耐受的人的安全選擇,他們想要在他們的飲食中添加谷物。

      蛋白質含量高

      玉米的蛋白質含量高于許多其他蔬菜,使其成為素食主義者和素食主義者或希望從非動物來源攝取更多蛋白質的人們的理想選擇。

      一些研究還表明,富含蛋白質的飲食可以通過減少饑餓或幫助身體燃燒額外的卡路里來支持健康的減肥。

      身體無法消化玉米

      玉米含有豐富的纖維素,這是一種人體無法消化的不溶性纖維。然而,身體分解了玉米的其他成分。

      長時間咀嚼玉米還可以幫助消化系統分解纖維素壁,以獲取更多的營養。

      【責任編輯:小麗_張】
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